Рыба из хозяйств Ростовской области дорожает примерно вдвое по пути к покупателю — производители продают её по 200 рублей за килограмм, а на рынке цена доходит до 400.

Об этом рассказал управляющий ассоциацией «Большая рыба» Александр Ершов.

Хозяйства выращивают около 4 тысяч тонн товарной рыбы в год, но продавать такой объём напрямую покупателям сложно.

Для живой рыбы нужны аквариумы и специальные условия, поэтому федеральные сети берут такую продукцию неохотно.

Из-за этого производители зависят от крупных покупателей и посредников.

При этом со спросом проблем нет. В 2026 году товарная рыба у хозяйств закончилась уже в марте, хотя высокий спрос сохранялся и в апреле, и в начале мая.

Часть продукции отправляют за пределы Ростовской области.

Одно из хозяйств поставляет в Казахстан около 200 тонн рыбы в год.

Также её покупают компании из Дагестана и Астраханской области.

По словам Ершова, часть этих объёмов затем через Казахстан попадает в Китай.

Разница между ценой у производителя и на рынке сохраняется уже много лет.

В 2016 году хозяйства продавали рыбу примерно по 110 рублей за килограмм, тогда как на рынке она стоила около 300 рублей.